Bunda Kemiri merupakan salah satu bumbu dapur yang sering kita gunakan dalam masakan kita sehari - hari. kemiri atau nama latinnya Aleurites Moluccana selain sebagai bumbu dapur atau rempah - rempah minyak kemiri juga sering dipergunakan sebagai obat , atau bahan baku produk perawatan kecantikan.

Bunda, tidak bisa kita pungkiri sampah rumah tangga adalah sumber sampah terbesar. Bukan hanya sampah basah seperti sisa makanan, sayur-sayuran, kulit bawang dan sebagainya juga didominasi oleh plastik dan botol – botol bekas. Kebanyakan dari kita membuangnya, akan tetapi yang perlu kita ketahui bahwa sampah-sampah tersebut memerlukan waktu yang lama agar bisa hancur. Dan jika itu terus menerus terjadi, selain mengakibatkan polusi tanah, juga bisa menyebabkan pencemaran air dan udara disekitar tumpukan sampah tersebut.

Kemarin kebetulan masih ada beberapa sayuran sisa membuat pecel, karna belum belanja lagi kepasar akhirnya coba bikin tumisan dari bahan sayuran seadaanya dikulas. Kata orang tua zaman dul, mubazir dibuang. Tapi kalaupun dimasak sendiri-sendiri sayurnya gak banyak, akhirnya dicampurlah semua nya jadi satu.

Cek resepnya ya bunda

BAHAN :

Bawang merah 4 siung

Bawang putih 3 siung

Cabai merah 3 buah

Tomat ½ butir

Sawi hijau 2 ikat

Toge 100 gram

Kacang panjang 200 gram

Saus Tiram 2 sdm

Air secukupnya

Garam, gula, penyedap rasa (jika suka)

Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Kemudian masukkan cabai dan tomat, aduk sampai layu

Masukkan saus tiram dan berikan sedikit air, aduk-aduk

Tambahkan semua sayuran dan aduk sampai sayuran layu

Beri gula, garam dan penyedap rasa ( jika suka), cicipi

Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan

Tips ; Sayuran cukup dimasak 10 sampai dengan 15 menit, jangan terlalu lama. Selain lebih nikmat sayuran dengan kondisi yang tidak terlalu matang juga membuat nilai gizi dan vitamin yang terkandung didalam sayuran tidak mengalami kekrusakan

SELAMAT MENCOBA BUNDA