Sylvie Baihaty
  • Home
  • About Me
  • Contact Us
  • Features
    • Disclaimer
    • Privacy Policy
    • Sitemap

Batik,
Kata ini merupakan salah satu kata yang melambangkan Indonesia. Sejak diakuinya batik Indonesia oleh UNESCO pada tanggal 2 oktober 2009 sebagai warisan budaya dunia, batik mulai dikenal luas oleh dunia dan menjadi kebanggan Indonesia. 2 Oktober telah dijadikan hari Batik Nasional di Indonesio. Dan di beberapa daerah telah di berlakukan peraturan untuk hari tertentu PNS diwajibkan memakai batik. Sebelumnya memang banyak pengrajin di negeri kita tapi kecintaan bangsa Indonesia atas kebudayaan dan kekayaan lainnya baik bersifat alam maupun tradisi membuat batik sempat di klaim negara lain. Sejak saat itu banyak sekali aktifis sosial dan para produsen pakaian yang mengangkat batik dan kembali mengajak masyarat untuk mencintai batik. Meskipun sedikit terlambat, tapi lambat laun semua kembali sadar dan mencintai batik sebagai bagian dari warisan yang harus dilestarikan. Dan berkat tangan – tangan dingin para pekerja seni di bidang fashion batik tidak hanya menjadi satu pakaian adat yang bersifat monoton , formil atau kuno. Batik kini sudah disulap menjadi pakaian yang bisa dipakai baik untuk acara formal ataupun sehari- hari. Dengan model dan gaya yang mengikuti perkembangan trend mode saat ini.
Bunda,

Beberapa hari masaknya ala kadarnya aja, berhubung mood masih mengatung-ngatung. Mas misua sempet nanya kenapa, ya kalau malas kadang gak perlu alasan dan kalau sudah banyak beralasan untuk masak intinya malas. Hahah... 

Resep Membuat Capcay Tofu Kuah Resto
Resep Membuat Capcay Tofu Kuah Resto . Sumber Gambar : Instagram/Qoechingphie

Tapi untungnya dia gak protes walapun dimasakin makanan seadanya, tapi biarpun sederhana tapi tetap menu makanan yang sehat dan seadanya dikulkas. Kadang sayur bening , ayam goreng plus tempe goreng. Kadang telur ceplok plus orak arik toge. Apapun nemu bahan di kulkas di masak, enaknya karna praktis dan gak perlu mikir keras dan masak yang repot. Gak enaknya kadang menu makanan nya ya terbatas ke ayam goreng, telor dan sayur bening. 

Nah setelah timbul sinyal – sinyal protes baru deh bikin lagi tapi tetep masakannya gak mau ribet. Akhirnya bikin capcay tofu kuah resto, kenapa dibilang kuah resto. Biasanya aku buat capcay pakai bumbu sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri. Tapi kali ini cukup bawang putih dan bawang merah plus tambahan kecap kecapan. 

Langsung cek resepnya aja ya bunda.

( Baca juga : Resep Tim Ikan Asin peda,  Resep Tumis Kacang Panjang, Resep Gurame Bakar Madu, Resep Ayam bumbu bali, Resep Sambal Goreng Ati , Resep Oreg Tempe Pedas Manis ) 

Bahan – bahan yang dibutuhkan : 

  • 2 buah wortel ukuran sedang 
  • 1 ikat sawi hijau 
  • 200 gram buah sawi putih 
  • Kembang kol, 
  • Daun bawang, 
  • 2 buah Jagung muda / putren 
  • 1 bungkus tofu 
  • 1 sdm mentega 
  • 1 sdm kecap asin 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdm soy sauces 
  • Gula, garam dan kaldu ayam bubuk 
  • air 

 Bumbu halus : 

  • 3 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 

Cara membuat ; 
Cuci bersih semua sayuran, kemudian rajang dan siangi. Potong – potong sesuai selera, sisihkan 

Panaskan minyak potong tofu dengan ukuran 1,2 – 2 cm kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan 

Siapkan wajan tumis lelehkan mentega kemudian lelehkan mentega, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna 

Tambahkan kurang lebih 200 ml air, aduk masukkan kecap asin, saus tiram dan soy sauces. Aduk rata dan masak sampai mendidih, 

Setelah air mendidih masukkan wortel, kembang kol, dan jagung muda. Masak sampai wortel lunak. 

Setelah lunak masukkan sawi hijau, sawi putih, daun bawang dan tofu. Masak lagi sampai matang 

Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk, cicipi Jika rasanya sudah pas. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 

Selamat mencoba
Jasa Penulisan Artikel Murah, Berkualitas dan Terpecaya
Jasa Penulisan Artikel Murah, Berkualitas dan Terpecaya


Di zaman sekarang ini, orang lebih banyak membaca berita atau mencari informasi melalui smartphonenya. Oleh karena itu perkembangan situs penyedia berita maupun informasi seperti blog makin marak di dunia maya. Para pemilik blog berlomba untuk membangun blog dengan tujuan menarik orang lain untuk berkunjung, kontennya pun beragam dari mulai berita sampai urusan rumah tangga. Tapi tidak semua orang yang memiliki blog bisa menulis materinya sendiri. Hal ini dikarenakan mungkin karena keterbatasan waktu, ide ataupun alasan lainnya.
Kali ini aku mau sharing resep Salisburry Steak isi mozarella dengan saus bawang. Bagi yang belum mengetahui apa itu salishburry steak, sedikit saya jelaskan terlebih dahulu. Salisbury steak adalah nama sebuah olahan daging cincang yang dibumbui kemudian dibentuk bulat. Salisbury ini cukup terkenal diberbagai belahan dunia, di jepang salisbury steak ini dikenal dengan sebutan hanbagu atau nama lain dari hamburger. Di hawai disebut lomocco, sedangkan salisbury steak sendiri merupakan sebuah nama kota di inggris.

Resep membuat Salisbury Steak isi Mozarella saus bawang yang lezatnya meleleh di mulut
Sumber gambar : Instagram/noviagarnella

Setiap negara memiliki komposisi yang berbeda baik dalam bumbu maupun sajian pelengkapnya, ada yang menambahkan remah roti , bawang bombay sampai daging babi giling dalam olahan salisburry.
Baca Juga : Resep Tongkol Sambal Matah

Dan kali ini Salishbury Steak akan  diisi  dengan keju Mozarella.  Sudah kita tau bahwa kelezatan keju yang satu ini tidak perlu diragukan lagi. Gurihnya daging ditambah dengan lembutnya keju mozarella yang meleleh, membuat masakan yang satu ini yummy banget deh apalagi ditambah creamy garlic Mashed Potato.

Dalam 100 gram daging sapi mengandung banyak sekali vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh seperti lemak, protein, kolestrol. Apalagi jika menu olahannya disajikan juga dengan sayuran sebagai pelengkap. Masakan ini cocok dikonsumsi untuk sarapan sebagai asupan kalori dan nutrisi yang cukup untuk menjalani aktifitas seharian.

Yuk langsung cek resepnya ya.

Baca juga : Resep Tofu saus telur asin, Resep udang sambel pete mudah, Tumis sawi kuah bakso jagung, Resep membuat daging cobek empuk, Resep steak dorry black paper, Resep Terong kuah santan


Bahan yang diperlukan untuk membuat Steak Salisbury :
  • 450 gr daging sapi giling 
  • 1/2 bawang Bombay potong kecil
  • 4 siung bawang putih cincang halus 
  • 1 butir telur 
  • 1/2 cup tepung roti 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica bubuk 
  • 1/4 sdt pala bubuk 
  • Keju mozzarella potong-potong untuk isian, sesuai selera aja banyak nya.
Baca Juga : Resep Ikan Kembung sambal dabu-dabu

Bahan yang diperlukan untuk membuat saus bawang :
  • 2 sdm mentega 
  • 1 buah bawang bombay besar iris memanjang 
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu 
  • 1/2 sdt Thyme kering 
  • 1/2 sdt lada hitam kasar 
  • 240 ml Kaldu sapi ( 1sdt Kaldu sapi bubuk dilarutkan dengan 240 ml air )
  • 50 ml cooking cream ( boleh diganti susu fullcream )
  • 2 sdm saus Inggris 
  • 1sdm kecap manis



Cara membuat :



pertama – tama kita akan membuat daging steaknya terlebih dahulu. Siapkan wajan kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, angkat dan sisihkan


siapkan wadah yang cukup besar , masukkan bahan – bahan steak  seperti daging sapi giling, telur , tepung roti, garam, merica bubuk , pala bubuk dan tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk sampai adonan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian bentuk bulat, dan isi dengan keju mozarella. Bungkus keju agar tertutup dengan daging, kemudian sedikit pipihkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Siapkan grill pan atau bisa juga menggunakan telfon anti lengket dengan sedikit olesan margarin. Panggang daging sampai berubah warna, dan balik agar kedua sisinya matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Setelah itu kita akan membuat saus bawangnya, siapkan wajan, lelehkan mentega kemudian tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bawang putih, thyme, lada hitam dan tepung terigu. Aduk sampai semua adonan tercampur rata. Masak selama kurang lebih 1 menit.

Masukkan kaldu sapi, aduk rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal dan tepung terigu larut.

Terakhir masukan saus Inggris, kecap manis, dan cooking cream.  aduk rata , kecilkan api, aduk sampai saus mengental

Cicipi rasa, bila kurang pas bisa ditambahkan garam gula sesuai selera.


Sajikan Steak dengan saus, sayuran rebus dan Mashed Potato.

Mudahkan bunda,

oh ya , jika bunda tidak terlalu menyukai saus bawang, bunda bisa mencoba dengan menggunakan siraman saus lain . Bunda bisa cek resepnya disini ya : Resep Saus Salsa, Resep saus lada hitam,   atau bisa juga menggunakan resep saus bolognise. 


Selamat mencoba

Siapa yang sudah merasakan kelezatan kuliner yang satu ini ? yang sudah pernah merasakannya mungkin tau kekhasan rasa dari tahu gejrot itu sendiri berasal dari kuah nya yang memberikan rasa yang unik tapi nikmat. Bagi yang belum pernah mencobanya silahkan datang sendiri ke cirebon , atau sekarang sudah banyak yang menjajakan tahu gejrot di perkotaan. Dijamin ketagihan, karena saya adalah salah satu orang cirebon yang sangat tergila – gila dengan kuliner khas yang satu ini.
Sekarang ini banyak sekali variasi menu makanan baru yang disajikan di resto atau pedagang kaki lima. Salah satunya adalah Tofu saus telur asin ala restoran yang dulu menggratiskan makan nasi dan minum sepuasnya. Tapi sejak kebijakan barunya di bulan juli lalu kalau nasi dan minum tidak lagi gratis, rasanya saya agak setengah hati untuk datang lagi kesana untuk makan sepuasnya. Heheh.. keculi mungkin jika ada menu baru.

Resep Tofu Saus Telur Asin ala restoran
Sumber Gambar : Instagram/noviagarnella
Untuk saya pribadi, saya lebih suka membuatnya sendiri dirumah, karena selain lebih hemat , kita juga bisa makan sepuasnya bersama anggota keluarga. Cuma yang menjadi masalah dari banyak artikel dan resep yang bertebaran di dunia maya, atau akibat cara pengolahan yang berbeda membuat rasanya tidak bisa 100 persen sama. Tapi gak masalah lah ya, yang penting tujuan masaknya sama. Hehhe..
Baca juga : Resep Ikan layang saus sarden praktis dan simpel

Nah, resep tofu saus telur asin ini terbilang cukup praktis dan mudah cara membuatnya. Bahan –bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan jadi gak perlu tunggu nanti untuk eksekusi membuatnya.

Selain itu dalam 100 gram tofu mengandung kalori sebanyak 76 kkal, lemak , lemak jenuh, protein dan karbohidrat. Dan sebagian besar kandungan tofu terdiri dari 52% lemak, 39 % protein dan sisianya berupa karbohidrat. Makanan kaya protein ini juga cocok memenuhi kebutuhan anak, selain itu teksturnya yang cukup lunak dan mudah di kunyah.

Langsung aja cek resepnya ya bunda.

 Baca juga : Resep Pakcoy siram udang tofu, Resep Ayam Penyet Krispy, Resep Steak dorry saus blackpaper, Resep Cucut kuah petai,  Resep membuat bebek rica-rica , Resep Oncom Leunca


Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bungkus tofu 
  • 2 butir telur asin ( ambil kuningnya saja )
  • 1 1/2 sdm margarin 
  • 2 siung bawang putih cincang ( kalau besar 1 )
  • 1 tangkai daun bawang rajang 
  • Secukupnya Kaldu bubuk

Cara membuat :

Pertama –tama keluarkan tofu dari bungkusnya kemdian potong tofu dengan ketebalann 1 sampai 2 cm. Sisihkan

Panaskan minyak, kemudian goreng tofu sampai berubah warna kecoklatan. Jika bunda menggunakan tofu udang sebelum digoreng bisa dicelupkan terlebih dahulu ke kocokan telur. Setelah matang, angkat dan sisihkan

Ambil telur asin, belah menjadi 2 bagian kemudian ambil bagian kuningnya saja,  penyet – penyet kuning telur sampai tidak lagi menggumpal menggunakan sendok. Sisihkan

Siapkan wajan, lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih sampai harum dan sedikit layu kemudian tambahkan telur asin yang sudah dilumatkan. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Beri 2 sdm air agak tidak hangus.

Setelah itu masukkan tofu dan daun bawang  yang telah di iris t danpis aduk rata. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba
Baca juga : Resep Tofu Saus Tiram



Bunda,
Bosen sama masakan ayam yang gitu – gitu aja. Kali ini aku mau membagikan resep Honey Sesame chicken yang enak dan terbilang cukup mudah dibuat. Masakan ini memang ala  ala chinese food gitu, rasanya gurih manis lengket dan sedikit pedas.

Langsung cek resepnya ya bunda.

Resep Membuat Honey Sesame chicken
Sumber gambar : https://www.instagram.com/noviagarnella/

( Baca juga : Resep Ayam tepung asam manis, Resep Tumis Sapi Pedas,   Resep Ayam Teriyaki sederhana, Resep Kacang Panjang Tumis jagung,  Resep Tongkol Balado, Resep Pepes Tahu Kemangi,  Resep Kikil Kecap,     )


Bahan yang dibutuhkan :



  • 250gr fillet dada ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe kering 
  • Wijen sangrai 
  • Minyak goreng 




Adonan tepung:



  • 1/2 cup Tepung terigu
  • 1/3 cup Tepung beras
  • 1 putih telur
  • 80 ml air es 
  • Garam
  • Merica


Bahan Saus :

  • 2 sdm Soy sauce ( jangan diganti pake kecap)
  • 1 sdm saos tiram 
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt cuka
  • 1 sdm maizena
  • 100ml air
  • Garam
  • Merica

Cara membuat:


Potong kotak kotak daging ayam fillet dengan ukuran 10 x 10 atau sesuai selera,

Siapkan wadah yang cukup besar masukkan Tepung terigu, Tepung beras,  putih telur, garam dan merica. Kemudian tuangkan air es sedikit demi  sedikit sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal dan bumbu tercampur rata.


Panaskan penggorengan, celupkan ayam satu persatu kedalam tepung kemudian goreng dengan minyak panas. Setelah ayam berubah warna kecoklatan angkat dan sisihkan.


Untuk membuat sausnya pertama –tama tumis bawang putih dan cabai, setelah harum dan berubah warna kecoklatan tambahkan air, kemudian masukkan Soy sauce, saos tiram, minyak wijen, madu, gula pasir, saus sambal, saus tomat, dan cuka  aduk rata. Setelah rata tambahkan  larutan maizena aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan merica bubuk. Cicipi, setelah rasanya pas masukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk rata sampai seluruh ayam terlumuri saus. Masak selama 2 -3 menit, setelah itu matikan api.

Pindahkan ayam ke piring saji dan taburi dengan wijen .


Selamat mencoba

Berbicara soal minuman yang menyegarkan tentu banyak sekali jenisnya, mulai dari es krim, es kelapa, es buah, es jus, es cendol , es campur, es teler dan es durian, es cincau , es kopi dan masih banyak lagi varian es yang beraneka ragam bertebaran di sekeliling kita. Apalagi saat ramadhan datang, hampir disepanjang jalan bertebaran kuliner khas ramadhan yang sangat menggoda, apalagi es nya.


 ( Baca juga : Jangan lewatkan 9 kuliner unik dijogja ini)
Resep Es Sarang Burung Segar dan Mudah
Sumber gambar : www.instagram/echi_raffani2016
Nah saat berbuka memang  rasanya enak minum minuman yang menyegarkan. Tapi bukan sembarang segar, minuman juga harus menyehatkan dan memberikan khasiat bagi tubuh kita. Supaya kita bukan hanya menenggak kalori dan lemak tapi juga vitamin yang membantu memulihkan tubuh dari dehidrasi ringan selama musim panas.

( Baca juga : 6 Jajanan jaman dulu yang berhasil berevolusi menjadi jajanan kekinian)

 Tapi dari pada membuatnya dan hanya bisa dinikmati sendirian, tidak ada salahnya membuat es segar sendiri dirumah yang bisa dinikmati oleh banyak orang atau kalaupun kita ingin meminumnya sendiri, kita bisa meminum sepuasnya. Resep minuman kali ini adalah es sarang burung segar, memang terdengar agak janggal dan tidak banyak pedagang yang menjual es ini di pasaran ya. Tapi itulah yang membuatnya istimewa.

Es sarang burung ini juga terdapat beberapa campuran lain sepeti buah leci, agar-agar, rumput laut dan biji selasih. Dan semua bahannya memiliki kandungan yang baik bagi tubuh kita. Contohnya saja, agar – agar dapat melancarkan buang air besar. Biji selasih berhasiat untuk meningkatkan sistem imun dalam tubuh, menurunkan kadar gula dalam darah, membantu menyembuhkan sembelit dan perut kembung, dan juga di percaya dapat membantu mengurangi gangguan insomnia atau susah tidur pada penderitanya. Sedangkan rumput laut sendiri khasiatnya sudah tidak perlu di ragukan, karena selain banyak digunakan sebagai bahan makanan, rumput laut juga dipakai sebagai bahan baku di beberapa kosmetik dan menjadi bahan baku agar-agar, jadi khasiatnya tidak jauh berbeda.

Jadi gimana, percaya kan kalau minuman yang satu ini salah satu minuman yang tidak Cuma enak tapi juga sehat dan mudah cara membuatnya. Yuk langsung cek resepnya ya .

( Baca juga : Resep Bolu pisang tanpa mixer)
,
Bahan yang dibutuhkan ;

1 bungkus agar – agar plain
200 ml Air
2 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap :

2 bah minuman kaleng  burung wallet
1 buah lechi kaleng
Rumput laut secukupnya atau bisa di skip jika tidak ada
Selasih secukupnya
Gula pasir
Air
Es batu

Cara membuat :

Pertama –tama membuat agar-agar nya, masak air , garam dan  agar –agar plain. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api kemudian tuangkan kedalam wadah. Biarkan sampai dingin dan mengeras.

Setelah keras, potong berbentuk panjang seperti korek  api atau jika ingin praktis bisa menggunakan parutan keju atau parutan wortel dengan ukuran yang kecil. Sisihkan

Siapkan wadah cukup besar, masukkan leci dengan airnya, kemudian minuman kaleng burung walet, agar – agar yang telah diiris tipis, selasih dan gula, Aduk rata.. Setelah itu tambahkan es batu.

Dan es sarang burung walet pun siap dinikmati.

 ( Baca juga : 11 Manfaat dan kontradiksi teh bagi tubuh kita)

Selamat mencoba,

Terkadang kita sebagai orang tua khawatir kalau anak sudah mulai mengerti dan meminta ini itu, apalagi soal makanan yang aneh-aneh dan belum kita tau apa kandungan dan komposisi bahannya. Karena sekarang ini banyak sekali jajanan di luar yang kandungan atau bahan pembuatannya sembarangan bahkan menggunakan bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan. 
Selain itu sulit juga memastikan apakah makanan yang kita makan aman dengan mata telanjang, bahkan meskipun tertulis jelas komposisi bahan dalam bungkusnya tetap saja mengkhawatirkan karena tentu makanan instan pasti mengandung pengawet.  Saya sebagai seorang ibu juga tidak selamanya mampu membatasi kemauan anak, karna terkadang terkalahkan oleh rasa iba dan rengekan si anak yang membuat kita jadi jengkel dan akhirnya tetap membelikannya.
( Baca juga ; Ternyata kebiasaan anak makan es krim itu baik loh)

 Kalau sesekali mungkin boleh, tapi kalau terlalu banyak juga rasanya khawatir. Nah maka dari itu aku mau sharing resep membuat camilan sendiri dirumah. Kalau kita membuatnya sendiri dirumah, bahan yang digunakan pun jelas terjaga kualitasnya, dan juga cara membuatnyapun tergolong cukup mudah.

Sudah lama gak nulis buat blog sendiri setelah beberapa hari di “sewa”  untuk nulis blog orang. Tapi alhamdulillah jadi tambahan walaupun entah apa yang bertambah.  Berbicara soal kuliner tentu setiap daerah di indonesia punya kuliner khas yang unik dan patut di coba. Nah kali ini mau ngebahas tentang nasi jamblang, entah kenapa kefikiran aja buat ekplore kota kelahiranku, Cirebon. Nah makanan khas cirebon sendiri bukan Cuma nasi jamblang tapi ada juga  Tahu gejrot yang enaknya Luar biasa, empal gentong, ketoprak, krupuk khas mlarat, terasi, dan masih banyak lagi kuliner khas cirebon lainnya yang sulit diingat satu persatu, tapi kenal pas ketemu. Ahahah..

Newer Posts Older Posts Home

ABOUT ME

 


Beauty and lifestyle bloger. inquery : baihatys@gmail.com

SUBSCRIBE & FOLLOW

Categories

Beauty Review Product 67 Bisnis Ekonomi 1 blogcompetition 21 Bunda Berdaya Bunda Berkarya 1 Celoteh 12 info cantik sehat 18 Jalan - Jalan 1 Kuliner 24 Kutipan hati 3 Lomba Blog 2 One Day Story 3 Parenting tips 4 Pengembangan Diri 5 Perjalanan Sembuh 1 Personal Development 2 Resep 154 Review Hotel 2 Review Produk 13 Rubik Rumah Tangga 63 Serba serbi 14 Tips Menulis 3 Travel 19 Ulas Buku 1

Arsip Blog

  • 20251
  • 202410
  • 202320
  • 202231
  • 202136
  • 202051
  • 201955
  • 201844
  • 2017177
  • 201614
  • 20151

Followers

Total Pageviews

Banner spot

Subscribe Us


Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates