Akhir-akhir ini kita sering mendengar banyak orang yang
terkena penyakit demam berdarah, bahkan tingginya kasus penyakit demam berdarah
sekarang ini sudah menjadi sorotan banyak media termasuk televisi, media cetak dan situs
berita online. Penyakit demam berdarah memang menjadi penyakit langganan yang
sering muncul apalagi dimusim penghujan seperti sekarang ini. Pada bulan
januari 2019 saja tercatat lebih dari 13.000 orang terjangkit penyakit demam
berdarah.
Setelah sekian lama nulis blog, ini adalah
tulisan pertamaku tentang per- make up-an.
Meskipun mungkin produk ini sudah direview sama banyak orang tapi enggak masalahkan
ya. aku cuma mau sekedar share pengalaman aku pakai produk ini gimana.
Ngomongin soal jengkol banyak orang yang suka banget sama
makanan yang satu ini. Rasa jengkol yang gurih dan empuk enak diolah jadi
berbagai olahan masakan, seperti direndang, disemur, dipecak, di balado dan
lainnya. Tapi disisi lain aroma jengkol yang khas dan menyengat apalagi saat ekskresi
juga bikin cukup banyak orang menjauh dari makanan yang satu ini. Pasti alasan
utamanya adalah karena bau nya yang kurang sedap, karena sejujurnya kalau soal
rasa jengkol lebih mirip dengan kentang yang dimasak setengah matang Cuma memang
teksturenya lebih kruncy.
 |
| sumber gambar : instagram/qoechingphie |
Padahal dibalik baunya yang menyengat jengkol juga merupakan
sayuran yang termasuk kedalam ras polong – polongan ini memiliki khasiat untuk
mencegah penyakit diabetes dan jantung. Tapi meskipun begitu mengkonsumsi
jengkol juga tidak boleh terlalu banyak apalagi yang dimakan mentah, karena
jengkol mengandung asam jengkolat yang tinggi sehingga bisa menyebabkan
pengkristalan pada saluran urin
Oh ya disini aku pakai jengkol yang sudah direbus, kalau
memang kalian pakai jengkol mentah yang seperti biasa bisa saja. Sebelumnya jangan
lupa rebus jengkol sampai benar-benar empuk ya. Ada juga yang merendam jengkol
semalaman supaya baunya tidak terlalu menyengat saat dimasak. Atau bisa juga
direndam dengan air kapur sirih. Ada cara sebenarnya untuk mengurangi bau
jengkol yang menyengat, tapi kalau memang suka bau jengkol yang apa adanya juga
enggak masalah. Lebih Nampol toh rasanya. Hehhe
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram jengkol rebus
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Gula merah secukupnya
- 2 Sdm Kecap manis
- Gula, Garam , Lada dan Kaldu Ayam bubuk secukupnya
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah besar / cabai keriting
- 15 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 4 buah kemiri
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt bubuk pala bubuk
- 1 ruas lengkuas
- Sedikit, Jahe dan kunyit
Cara membuat :
- Pertama-tama geprek jengkol sampai pipih kemudian goreng sampai setengah matang. Angkat tiriskan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus , daun jeruk, daun salam dan serai sampai berubah warna kecoklatan dan tercium bau harum
- Berisedikit air, masukkan jengkol yang sudah digoreng aduk rata masak sampai mendidih dan kuah menyusut
- Tambahkan gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, lada dan kecap. Aduk rata cicipi
- Setelah rasanya pas dan air surut, angkat dan sajikan jengkol dengan taburan bawang goreng.
Selesai
Gampang kan cara membuatnya. Jengkol bumbu kaleyo ini enak
dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk loh. Terimakasih sudah mampir dan
membaca.
Salam
Beberapa hari ini Jakarta memang sudah jarang hujan. Hawa panasnya sudah mulai terasa lagi sejak pagi. Saya yang pribadi lebih suka cuaca dingin, akhirnya lebih banyak didalam rumah daripada beraktivitas diluar padahal stok makanan dirumah sudah menipis. Tapi malas rasanya mau belanja.
Kebetulan ada mbak mbak tukang sayur yang suka keliling komplek lewat, meskipun kalau sudah agak siang pasti sayur dan bahan nya enggak selengkap saat pagi. Tapi biarlah, daripada enggak makan seharian ini. Dan ditengah kemageran yang hakiki tapi masih dituntut perut lapar yang tidak bisa dibohongi, akhirnya saya cuma membeli ikan tongkol yang sudah matang dan diris kecil. Sebungkus harganya sepuluh ribu isi 6 potong. Lumayanlah...
Sebelum mbak mbak sayurnya pergi saya coba cari resep ikan tongkol di internet. Biasanya ikan tongkol cuma dimasak balado, atau disuir kemudian ditumis. Cuma menu itu sudah sering sekali dibuat. Akhirnya ketemulah resep ini di IG mbak cicie kitchen.
" Baca Juga : Resep Ayam Penyet Krispy "
Bahan dan cara pembuatannya juga cukup gampang . Cocok buat yang lagi mager.
Bahan :
1 ekor ikan tongkol kukus Ukuran sedang
5 siung bawang merah
20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
10 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat
1 batang serai ambil bagian putihnya saja
2 lembar daun jeruk
Daun kemangi secukupnya
1 buah jeruk nipis
Gula, garam,
 | |
|
Pertama tama goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, tapi jangan terlalu kering. suir suir ikan tongkol , sisihkan
Potong cabai rawit, bawang merah, tomat, serai, daun jeruk . Siapkan wadah, masukkan semua bahan yang sudah dipotong kemudian tambahkan dan perasan jeruk nipis
Panaskan wajan, tumis bahan sambal selama 1 menit kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuir suir, aduk rata
Tambahkan daun kemangi, gula dan garam aduk rata. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba, terimakasih sudah berkunjung dan membaca
Baca Juga Resep masakan Lainnya disini.
Terkadang disaat -saat tertentu, ibu rumah tangga yang
terkenal tahan banting dan super sigap pun bisa dihinggapi rasa malas. Tapi perut
tidak bisa berkompromi dengan semua itu. Nah kali ini saya akan membagikan menu
yang sangat – sangat praktis dan mudah dibuat dirumah. Dibutuhkan waktu tidak
kurang dari 15 menit untuk membuatnya.
Meskipun bukan berasal dari Manado tapi saya salah satu orang yang gemar masakan manado. Sayangnya di Jakarta rumah makan khas masakan Manado cukup jarang ditemukan, padahal menu dari salah satu kota yang terkenal dengan keindahan lautnya ini cukup unik dan memiliki cita rasa yang cendrung pedas. Kalaupun ada jaraknya cukup jauh dari rumah. Jadi kadang suka malas untuk beli, pakai ojek online pun berat diongkos akhirnya. Jadi kadang saat ingin makan masakan Manado lebih baik membuatnya sendiri dirumah. Beberapa masakan Manado yang sering saya buat sendiri seperti ayam woku-woku, ikan sambal dabu dan panada.
Dulu, menjadi seorang ibu rumah tangga masih dipandang
sebelah mata bagi sebagian besar orang dengan alasan yang beragam. Apalagi kalau
memiliki latar belakang pendidikan yang cukup tapi malah memilih menjadi ibu
rumah tangga. Banyak orang kemudian yang malah menyesalkan soal Pendidikan yang
dimiliki , sayang katanya sekolah tinggi-tinggi kalau tidak dipergunakan. Ada juga
yang menyoal tentang kestabilan keuangan keluarga, dan banyak lagi komentar
orang lain yang hanya melihat dari sudut pandangnya saja.
Siapa sih
yang tidak suka nasi goreng, makanan Indonesia yang satu ini bahkan sudah
terkenal oleh para turis mancanegara. Bahkan mantan presiden Amerika Bapak
Barack Obama juga sangat menggemari nasi
goreng ini. Iya kan pak ? hahahaaa…
Memiliki
anak super aktif menjadi tantangan tersendiri bagi seorang ibu, termasuk saya
yang alhamdulillah dikaruniai seorang anak yang sangat aktif dan sedang dalam
masa kaingintahuan yang tinggi. Tahun ini Rio menginjak usia 5 tahun, diusianya
saat ini dia sedang berada dalam fase mengeksplore keingintahuannya terhadap
banyak hal. Rio termasuk anak yang
cerdas dan kritis terhadap berbagai hal. Bahkan Rio hampir selalu menanyakan
hal yang dilihatnya atau hanya sekedar berbicara mengulang informasi yang dia
ketahui. Alhasil setiap menit selalu ada saja kata yang keluar dari mulutnya,
alias Super ceriwis.
Narablog atau Blogger adalah orang yang membuat suatu
konten atau tulisan yang mengangkat topik-topik tertentu untuk dapat dibaca dan
dinikmati oleh banyak orang. Singkatnya , Narablog adalah penulis blog. Nah
saat berbicara soal blog mungkin saat ini sudah banyak orang yang mengenal dan
cukup familiar dengan istilah blog, karena saat ini blog sudah banyak digunakan
oleh berbagai lapisan usia dari remaja sampai orang dewasa.
ABOUT ME
Beauty and lifestyle bloger.
inquery : baihatys@gmail.com
Categories
Beauty Review Product
67
Bisnis Ekonomi
1
blogcompetition
21
Bunda Berdaya Bunda Berkarya
1
Celoteh
12
info cantik sehat
18
Jalan - Jalan
1
Kuliner
24
Kutipan hati
3
Lomba Blog
2
One Day Story
3
Parenting tips
4
Pengembangan Diri
5
Perjalanan Sembuh
1
Personal Development
2
Resep
154
Review Hotel
2
Review Produk
13
Rubik Rumah Tangga
63
Serba serbi
14
Tips Menulis
3
Travel
19
Ulas Buku
1
